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白莲蛋黄酥制作：将油皮擀成圆形，将油酥团成球状放在中心。用油皮将油酥包裹起来成球状，再松弛十分钟。饧好的油酥球用擀面杖擀成长条状。将它卷起来。将横条转为竖条，将收口向上，压平。再用擀面杖将面团擀成长条状。再卷起，盖上保鲜膜继续松弛十分钟。白
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白莲蛋黄酥的做法：油皮：低筋面粉200克、猪油60克、水100克、白糖20克、盐2克油酥：低筋面粉120克、猪油、60克馅芯：咸蛋黄18个、白莲蓉300克表面：鸡蛋黄1个、白芝麻适量将油皮和油酥的材料分别称量后准备好。将它们分别和成面团，盖
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蛋黄酥贴士：1.烘烤时间根据自家烤箱温度进行设置；2.真空包装的咸蛋黄可以蒸熟，新鲜的咸蛋黄做出来的蛋黄酥更美味；3.猪油要用固体的，不能用液体的，一定要用猪油，它是蛋黄酥的灵魂；4.面皮容易干，盖上保鲜膜的同时在加盖一条湿毛巾会更
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蛋黄酥的营养价值是很丰富的。含有丰富淀粉，蛋白质，维生素A等，尤其适合饥饿时食用。但是在这么丰富的营养价值面前也是有很多弊端的，特别是对于老年人而言，就不要吃蛋黄酥了，因为有可能会引起动脉硬化等严重的身体疾病。南宁市一品纯食品厂始创于199
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年龄与生活环境的不同，让每代人之间的口味差距特别大，我们自己觉得好吃又好看的点心买给爸妈的时候，却没发现通常只是成了摆设。所以在大家都追求新鲜和创意的时候，就想自己做出健康又柔软的点心，吃下的口味道既质朴又迷人，觉得这份味道父母肯定喜欢。就
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在大家的口味跟对新奇的追求越来越高的时候，传统的东西在慢慢淡出视野。蛋黄酥其实严格来说可以说是我们中国的一样传统点心，早在很久以前就有的卖了。现在的各大超市都有在卖，但是味道都不如从前了。南宁市一品纯食品厂始创于1999年，坐落于绿城南宁良
