让人尝不忘的中式糕点

源远流长的中式饮食文化造就了种类繁多的中式糕点。他们吸引了一代又一代的美食家。在中西烹饪文化碰撞的今天，宋厢村蛋黄酥中式糕点依然保持着它的魅力。

咸甜软脆的蛋黄酥

蛋黄酥厂家是常见的传统面包店，是一种苏式甜糕点。内馅是一个大大的咸蛋黄，蛋黄包裹着一层又甜又软的红豆沙。酥脆的外壳，柔软的豆沙和易碎的蛋黄。 一口之后，就知道它有多种口味。

传统的蛋黄面团使用的是猪油，但更常用的黄油则免除了猪油煮沸的问题，改善风味。此外，蛋黄面团使用了 30 多个高度受控的过程 - 这就是良好的老味道的秘诀。松脆的外壳和咸蛋黄一层一层的接触。加上雪梅娘，柔软有弹性。当轻轻啜饮时，它尝起来像口中的纤维和香气。当它满足味蕾的需求时，它变得更加令人难忘。作为经典的甜点，蛋黄的味道并不好闻。采用很好的广西馅料制成的蛋黄面团，口感细腻，层次分明。里面用的蛋黄微甜微咸，味道恰到好处。

脆皮废-桃脆

桃酥是一种非常小的甜点，已经蓬勃发展了 1000 多年。它起源于宫廷，在当时是一种只有皇帝的亲戚才能享用的小吃。后来又传到了人类，千百年来，由于种种历史变迁，制作桃片的做法也较之初期略有变化。桃酥，用简单的面粉、鸡蛋、黄油等材料，以现代多样的口味延续老一辈的手艺，努力打造具有文化特色的人文美食。一口接一口非常好吃。入口香脆，甜咸可口。核桃在我的舌尖“舞”起来，我不禁发出牛舌的声音。吃完还醒着舔面包屑~

清凉嫩绿豆糕

绿豆饼也是著名的传统菜肴之一。绿豆饼分南北两种口味，制作时不加油是北方的特色，入口虽然松软，但不留油腻感。在南方，烹调时加入油脂，味道清淡细腻。

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