豆沙馅料的优点有哪些?
2019-08-16
随着三高人群的日渐上升,低脂肪高不饱和脂肪酸的食品在市场上备受追捧。豆沙馅料逐渐被人们了解并喜爱,下面我们来了解一下豆沙馅料的优点。
豆沙馅料中含有一定的抗氧化性和抗菌活性,并可以通过抗氧化系统来实现护肝的功能。此外,豆沙还含有丰富的微量元素,维生素B1、B2等,维生素E的含量较高,超过所有的谷类食物。正因为此,豆沙馅料的选择才是原料选择中的重中之重,选择不当,将会直接影响产品口感和口碑。
豆沙馅料的脂肪含量低,含丰富的不饱和脂肪酸,不含胆固醇,对身心健康很有好处。红小豆含有丰富的蛋白质,赖氨酸含量远高于其他谷物,而胱氨酸和蛋氨酸的含量偏低,为其限制性氨基酸,因而和谷物食品合用,制成豆沙饼,或用作面包馅,通过这种科学的混合饮食方法可以发挥蛋白质的互补作用,提高其生理作用。
南宁市一品纯食品厂始创于1999年,坐落于绿城南宁良庆区,是一家专注于食品烘焙领域集研发、生产、销售为一体的食品生产加工企业。
工厂秉承“专业人做专业事”的理念,由具有三十年食品生产加工的专业团队管理经营,工厂主要产品有:广西馅料、中秋月饼、蛋卷、蛋黄酥;其中蛋黄酥为行业中高品质标杆产品,是广大合作伙伴优先选择的代工贴牌的网红产品。
蛋黄酥厂家的目标是:以超前管理、高要求的食材管控,先进工艺保障食品安全;合作共赢─赢市场,稳健经营─谋发展!
美味食品,尽在一品纯!
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